Honey versus sugar – what is the healthier option?

Hoewel beide zoetheid aan je kopje thee kunnen toevoegen, zijn er wel enkele verschillen tussen deze twee, die je misschien toch zou moeten overwegen.

Zowel honing als suiker zijn koolhydraten, die voornamelijk bestaan ​​uit glucose en fructose. Ze worden meestal gebruikt als ingrediënten in veel voorverpakte voedingsmiddelen en recepten. Beide kunnen als er te veel van wordt ingenomen voor gewichtstoename zorgen.
Maar honing heeft de reputatie om de gezondere keuze te zijn en hoewel daar misschien een goede reden voor is, wordt honing niet als een gezond voedingsmiddel beschouwd. Dus, welke is nu gezonder?

Feiten over honing

We weten allemaal hoe hard bijen moeten werken om deze dikke, zoete substantie te creëren. Honing kan afhankelijk van waar het vandaan komt in kleur van lichtgeel tot donkerbruin variëren en het bestaat meestal uit water en twee suikers: fructose en glucose. Bovendien bevat het sporen van:

• enzymen
• aminozuren
• B-vitamines
• vitamine C
• mineralen
• antioxidanten

De meeste antioxidanten in honing zijn flavonoïden, die ontstekingsremmende eigenschappen hebben en die bepaalde gezondheidsvoordelen kunnen bieden.

Wat betreft de voordelen, die honing met zich meebrengt, kunnen we het feit noemen dat je maar een kleine hoeveelheid hoeft te gebruiken om toch te kunnen profiteren van een zoete drank, het bevat vitamines en mineralen en kan allergieën helpen verlichten.

Sterker nog, het kan vanwege zijn antimicrobiële eigenschappen helpen om kiemen te doden, kan de genezing van wonden en lichte brandwonden bevorderen en hoest en keelpijn verlichten.
Als nadelen heeft honing dat het een hoog caloriegehalte heeft, want het is voornamelijk gemaakt van suiker en het is niet veilig voor baby’s jonger dan een jaar.

Feiten over suiker

Net zoals honing, is suiker gemaakt van een combinatie van fructose en glucose, maar in tegenstelling tot de dikke gouden vloeistof, bevat het geen vitaminen of voedingsstoffen. Suiker is afkomstig van de suikerbiet of suikerriet en het vereist een procedure die uit meerdere stappen bestaat voordat het kan worden geconsumeerd.

De meest gebruikte vormen van suiker zijn wit, bruin en rauw.

Wat betreft de voordelen, suiker is een van nature voorkomende stof, arm aan calorieën en heeft een lange houdbaarheid. Sterker nog, het kan een potentiële bron van snelle brandstof zijn omdat de hersenen elke dag 130 gram koolhydraten nodig hebben om te kunnen functioneren.
Onder de nadelen van suiker kunnen we het feit rekenen dat het het risico op het ontwikkelen van ziekten zoals diabetes kan verhogen, kan leiden tot gewichtstoename en mogelijk moeilijker te verteren is dan honing.

Kortom, beide hebben hele verschillende smaken en texturen en je zult merken dat je geniet van de smaak en het vocht van bruine suiker voor het bakken, terwijl je de zachtheid van honing bij je ochtendritueel prefereert. Honing is misschien de betere keuze, maar je moet er wel rekening mee houden dat beiden een negatieve invloed kunnen hebben op je gezondheid