Komijn en zijn voordelen voor het spijsvertering- en immuunstelsel

Komijn is een van de vroegst bekende kruiden die werd gecultiveerd in Azië en Europa. Het werd gebruikt in het oude Egypte in het mummificatieproces en behoort tot de familie van peterselie. Het werd erg populair in Griekenland en Rome. Wat nog interessanter is, is dat het tijdens de Middeleeuwen symbool stond voor de liefde en trouwheid, en vaak gebruikt werd tijdens huwelijken of toegevoegd werd aan brood en meegegeven werd met soldaten toen ze ten strijde trokken. Je kan dus wel zeggen dat dit kleine zaadje een rijke geschiedenis kent.

Maar net zoals de meeste specerijen heeft komijn niet alleen een geweldige geur en smaak, maar ook geweldige medicinale kenmerken.

De voordelen van komijn:

Komijn is een bron van ijzer, mangaan, magnesium, fosfor een heel wat andere mineralen. Daarnaast bevat het vitamine A, C, E en B6.

Verschillende studies tonen daarnaast ook aan dat komijn de mogelijkheid heeft om de productie van enzymen in de pancreas te stimuleren en een ondersteunde werking heeft bij de spijsvertering. Tegelijkertijd blijkt uit een andere studie dat komijn ons brein beschermt tegen geheugenverlies en de schadelijke effecten van stress op het lichaam verlicht. Daarnaast heeft het de mogelijkheid om ons centraal zenuwstelsel te stimuleren, wat helpt bij mensen die aan Parkinson lijden.

Komijn is ook effectiever dan andere vaak voorkomende antioxidanten, waaronder vitamine C. Daarnaast kan komijn doeltreffend zijn om de insulinegevoeligheid te verhogen, wat voordelig is voor mensen die aan diabetes lijden.

Een ander belangrijk feit dat we moeten opmerken is dat komijn werkt als een brochiodiator en astmapatiënten kan helpen, aangezien het een goede expectorans is die het slijmvlies losmaakt en het eenvoudiger verwijderd kan worden.

De orale inname van komijn op opeenvolgende dagen leidt tot een verhoogde respons van het immuunstelsel. De effecten worden gemarkeerd door een verlaging van het cortisolniveau en de grootte van de adrenalineklier, alsook een verhoging van het gewicht van de thymus, milt en de vernieuwing van T-cellen.

Lijdt jij momenteel aan een verkoudheid? Blijkbaar komt komijn daar ook goed voor van pas. Het zorgt ervoor dat je sneller herstelt aangezien het rijk is aan vitamine C en ijzer.

Dus als je geen komijn in huis hebt, is dit misschien het ideale moment om naar de winkel te gaan!