Vitaminen en mineralen – essentiële voedingsstoffen voor een geweldige gezondheid
Vitaminen en mineralen zijn krachtpatsers die samenwerken om je lichaam van brandstof te voorzien en cellulaire functies te optimaliseren
Vitamines en mineralen zijn essentiële elementen die ervoor zorgen dat het lichaam juist functioneert. Ze komen voor in verschillende soorten voedsel en ook in verschillende dieetsupplementen, vitamines en mineralen zijn onmisbaar voor een optimale gezondheid en een normale groei en ontwikkeling.
Vitamines zijn organische stoffen, in vet of water oplosbaar, afhankelijk van de omgeving moeten ze worden opgelost voordat het lichaam ze kan absorberen, terwijl mineralen anorganische elementen zijn uit grond of water. Voedingsdeskundigen, diëtisten en gezondheidsexperts raden aan om een gebalanceerd dieet te eten met zoveel hele voedingssoorten als mogelijk om de juiste niveaus van vitamines en mineralen binnen te krijgen.
Hier volgt een lijst van de belangrijkste vitamines en mineralen, evenals hun rol in het menselijk lichaam:
1. Vitamine A – Essentieel voor een gezonde visie, tanden, huid en een goede groei en ontwikkelingsproces. Vitamine A kan worden gevonden in wortels, zoete aardappelen, meloenen, donkere bladgroenten, paprika’s, vis, lever, tropisch fuit en supplementen.
2. B-complex – Boost energieproductie, immuniteit en absorptie van ijzer. Hele onbewerkte granen, aardappelen, bananen, linzen, chilipepers, bonen en gist zijn uitstekende bronnen van vitamine B.
3. Vitamine C – Verbetert de structuur van bloedvaten, verhoogt huidelasticiteit; heeft krachtige antioxidant-eigenschappen en draagt bij aan een optimaal metabolisme van ijzer. Rijke natuurlijke bronnen: sinaasappels, guave, rode en groene pepers, kiwi, grapefruit, aardbeien, spruitjes en cantaloupe.
4. Vitamine D – Draagt bij aan een sterk skeletsysteem. Regelmatig tijd doorbrengen in de zon is een uitstekende manier om vitamine D op te nemen. Eieren, vis en champignons bevatten ook voldoende hoeveelheden vitamine D.
5. Vitamine E – Ondersteunt optimale bloedcirculatie en heeft anti-agingeffecten vanwege de antioxidant-eigenschappen. Amandelen, noten, zonnebloemzaden en tomaten zijn zeer nuttig wanneer je je voedingspatroon wilt aanvullen met voedsel dat rijk is aan vitamine E.
6. Vitamine K – Bevordert een optimale bloedstolling. Bladgroenten zijn de belangrijkste vitamine K-krachtpatsers.
7. Foliumzuur – Voorkomt aangeboren afwijkingen en verbetert snelheid van celvernieuwing. Bronnen: donkere bladgroenten, asperges, broccoli, bonen, erwten, linzen, zaden, noten, maïs.
8. Calcium – Voor gezonde tanden en botten, calcium is een mineraal die niet uit je systeem mag ontbreken.
Zuivel en melasse zijn de meest waardevolle bronnen van calcium.
9. IJzer – Ondersteunt spierontwikkeling en een normaal hematologisch systeem. Wordt gevonden in oesters, organen, sojabonen, ontbijtgranen, zaden, bonen, linzen en spinazie.
10. Zink – Superieure immuniteit, ontwikkeling en vruchtbaarheid zijn afhankelijk van zink. Diëters kunnen aanzienlijke hoeveelheden zink binnenkrijgen uit zeevruchten, spinazie, noten, bonen en pure chocolade.
